宜蘭與花蓮地方發展長期以農業、觀光、文化與在地產業為主要，卻也面臨人口高齡化、青年外流、產業轉型，以及極端氣候等挑戰。慈濟大學9月22日舉辦「從永續消費到韌性社區：USR實踐經驗交流SIG論壇」，邀請宜蘭大學、佛光大學、耕莘健康管理專科學校、東華大學等學校，分享長期投入宜花地方場域的實踐經驗。五所大專院校從社區、青年、人才培力、循環經濟、照顧服務到產業鏈結等，尋找地方永續的可能。
論壇開始，由慈濟大學USR教學研究中心主任江允智致詞並感謝各校參與。現場也交換各校USR結合地方的特色產品，包括慈濟大學與羅山合作，利用廢棄竹林開發竹籤維環保餐具、東華大學學生參與設計的衛生紙，以及宜蘭大學利用柿子葉製作的茶包，展現大學走入地方、將教育與產業連結的成果。
宜蘭大學陳怡伶教授以「大南澳地區實踐青創培力與六級化發展」為題，透過原住民專班學生參與地方產業。她表示，地方需要什麼，就提供相應資源，培養學生未來返鄉發展的能力，目前已推動東澳養蜂教學、碧候小米產品等。佛光大學高宜淓副教授則以宜蘭茶產業為核心，分享「從地方實踐到跨域人才培育：宜蘭淺山產業的永續發展」。學生從茶藝推廣、侍茶師及導覽解說等學習，並參與茶具設計及宣導影片製作，從茶藝推廣到國際文化交流，將地方產業、文化與觀光結合，培育未來的人才。
同樣位於宜蘭的耕莘健康管理專科學校，則從三星蔥出發，推動「循環共伴、永續莘未來：循環經濟×綠色照顧」。黃秉炘副校長分享，學校將原本料理後被丟棄的蔥根轉化為面膜等產品，進一步結合農村高齡化議題，發展綠色照顧；同時導入AI黑水虻機械化養殖，實踐循環農業，讓傳統產業產生新的價值。
而花蓮近年的地方實踐，則多了一項重要課題——災後重建。2025年光復地區遭遇洪災，大量洪水挾帶泥土與淤泥進入農地及生活環境，對地方產業及居民生活造成衝擊。
慈濟大學江允智主任以「里山團結碳經濟——從永續消費到韌性社區建構」為題，其中也提到慈濟大學團隊以馬太鞍堰塞湖洪災影響下的邦查農場及周邊受災農地為場域，導入食物森林自然趨合農法，以「先養土壤、生態演替」為方向，取代大規模的以肥料換土的方式，透過深根作物引導水分下滲，逐步恢復土地功能。同時透過合作經濟支持小農、食物森林及社區貨幣等方式，探索與災害共存、與土地共生的韌性社區。
東華大學副教授白益豪以「產業鏈結與經濟永續：智匯綠經濟合作永共融」為題，並分享推動「馬太鞍洪災淤泥高值化社區陶作計畫」，帶領居民將災後淤泥採集、過篩並製作陶作，讓原本的廢棄淤泥成為社區創作素材；同時協助太巴塱部落建置自發自用太陽能光電系統。從綠能、防災及社區自主等面向提升地方韌性。
慈濟大學江允智主任表示，五所大專校院推動教育部 USR 計畫，發揮各自學校特色，從宜蘭的青年創業、茶產業、綠色照顧，到花蓮的里山經濟、災後土地復育、淤泥再利用與綠能建設，透過交流與分享，打破校園藩籬進行跨校資源串聯，分享彼此的經驗，也為跨校、跨域合作開啟更多可能。
撰文、攝影／李家萓